韭菜粉丝牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

• 步骤 2：

  粉丝用清水浸软后剪短。

• 步骤 3：

  韭菜洗净后切段；鸡蛋打成蛋液。

• 步骤 4：

  锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入牛肉炒至5成熟。

• 步骤 5：

  加入韭菜翻炒均匀。

• 步骤 6：

  加入适量盐、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，再埋入稀芡。

• 步骤 7：

  加入粉丝炒匀，再倒入蛋液炒熟即可。