炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  米粉用冷水泡开，有的人用水煮，没有泡的好吃，口感差很多。

• 步骤 2：

  白菜切丝，葱切末，猪肉切丝。锅内上热油，下入打散的鸡蛋，炒好鸡蛋松。

• 步骤 3：

  锅内上热油，下入猪肉丝，葱煸炒，随即下入白菜翻炒。

• 步骤 4：

  下入，鸡精，料酒，盐，白糖，味精，胡椒粉，酱油继续翻炒。

• 步骤 5：

  随后下入米粉翻炒均匀，把白菜汁炒干。

• 步骤 6：

  最后下入鸡蛋，虾即可出锅。