清蒸酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  每块豆腐切成两片，中间挖出一个小洞，把肉馅填进去；

• 步骤 2：

  依次把所有肉馅稍搓圆，填进豆腐中间；

• 步骤 3：

  锅里水开后，把酿好的豆腐放进去，中大火蒸12分钟，关火虚蒸3分钟；

• 步骤 4：

  把蒸熟的豆腐取出，把碟子中得汤汁倒在碗中；

• 步骤 5：

  热油锅，倒进刚才蒸豆腐的汤汁，加入生抽，白糖，水淀粉，葱花，小火煮开；

• 步骤 6：

  把煮开的芡汁淋在豆腐上面即可。