“核桃酥”的做法步骤

• 步骤 1：

  酥油室温软化，加糖粉打至松化。

• 步骤 2：

  加蛋液打匀。

• 步骤 3：

  低筋面粉、小苏打、泡打粉，奶粉混合后过筛，于先前的酥油蛋液混合，用刮刀切拌成均匀的面团。

• 步骤 4：

  将面团分成一小份一小份，搓圆、压扁，按上核桃肉，放入垫有锡纸的烤盘，纸上勿忘刷一层薄薄的油。

• 步骤 5：

  预热烤箱，150度，下火12分钟，加上火3分钟上色。

• 步骤 6：

  取出在冷却架上放凉即可。