橄榄形酥香面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油以外的材料混合，揉成稍微光滑的面团。（甜面团程序大概30-40分钟）

• 步骤 2：

  加入黄油继续揉

• 步骤 3：

  揉至面团能稍微拉出透明薄膜

• 步骤 4：

  将面团揉圆放入容器，盖保鲜膜发酵60分钟左右

• 步骤 5：

  将发好的面团提出来

• 步骤 6：

  将面团分割成8等份，分别滚圆，盖保鲜膜，松弛10分钟左右。

• 步骤 7：

  将面团擀成15cm的牛舌状，从一边卷起。

• 步骤 8：

  整形成橄榄形，放入烤盘，盖保鲜膜继续发酵30分钟左右

• 步骤 9：

  制作奶酥糊：软化的黄油加入糖粉略微打发，再筛入低筋粉，搅成糊状。

• 步骤 10：

  将面团表面刷蛋液，挤上奶酥糊

• 步骤 11：

  .烤箱预热175度，上下火15-18分钟。

• 步骤 12：

  .取出晾凉再吃。