微波面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种面团所需材料混合一起。

• 步骤 2：

  搅拌成团

• 步骤 3：

  盖上保鲜膜发酵1小时

• 步骤 4：

  将发酵好的中种面团撕成小块

• 步骤 5：

  加入除黄油外的主面团所需材料。

• 步骤 6：

  揉成团

• 步骤 7：

  加入主面团所需黄油

• 步骤 8：

  揉成团即可，不用拉膜，略光滑即可

• 步骤 9：

  用擀面棍把面团擀压15次。（有压面机就用压面机哈）

• 步骤 10：

  分割成每个40克的面团，滚圆，静置5分钟

• 步骤 11：

  将面团擀成长条

• 步骤 12：

  卷起

• 步骤 13：

  再次擀成长条。

• 步骤 14：

  第二次卷起，排入烤盘。

• 步骤 15：

  发酵50分钟左右，刷蛋液或油

• 步骤 16：

  烤箱预热180度，中层15-20分钟。