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步骤 1:
杏鲍菇洗干净,切片。锅中水开倒入排骨烫去血沫。
步骤 2:
锅中油热,放入葱,八角,大料爆香,然后倒入排骨翻炒,加入酱油、翻炒一会儿。
步骤 3:
加入水没过排骨,加2匙盐大火烧开后转小火慢炖。
步骤 4:
小火一个小时后,肉和排骨能分开状态就好,筷子能轻松的插入排骨。
步骤 5:
然后倒入雪菜和杏鲍菇一起再炖十分钟。
步骤 6:
最后加点葱花即可出锅,炖的时候不要让汁收的太干了。
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