今天万圣节，咱来吃个南瓜的包包。其实做了有段时间了，扒拉出来应个景。这是在酒店吃到后就一直想做，用现在时髦的话来说就是心里一直“长草”，所以回家自己就鼓捣出来了，嘿嘿，就是喜欢折腾点新鲜玩艺儿。 这个说来就是给我家那位不爱吃白馒头的家伙量身定做的，因为里面可以盛各种菜。
这名字还没想好，想过“蒙古‘包’”，也想过“蘑菇包”，后来想想还是姑且叫它“南瓜‘碗’包”好了。
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南瓜“碗”包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜1块
- 面粉250克
- 酵母1小匙
- 茭白香菇肉酱
南瓜“碗”包的做法步骤
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步骤 1：
先将南瓜一块微波叮熟碾成泥，两杯半面粉（约250克）混合，酵母一小勺加少许水溶解后加进面粉里，揉成光滑的面团。发酵成两倍大后，按压排气，再次揉成光滑面团。
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步骤 2：
分成相等大小的剂子，将一个剂子窝成碗状。
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步骤 3：
喝白酒的小酒杯，给酒杯底部和四周挨着面团的地方抹点油，然后将碗状面团扣在酒杯上，做好的样子。
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步骤 4：
放进蒸格里醒十分钟后（根据温度定），开大火蒸上十五分钟就可以了。去掉酒杯翻过来，象不象一个个小碗。往里面装你喜欢的菜吧。这个装的是茭白香菇肉酱。
