小贴士

鸡蛋直接磕入锅中 边炒边搅散 这样蛋白 蛋黄更分明 煮汤更好看 颜值高。
虾皮炒一下 更能激发出鲜味。
加开水 必须是开水。开水入锅后 先大火煮一会再放入冬瓜片煮
调味只用少许食盐和白胡椒粉即可 这样才能最大程度保留食材原有的鲜美味道。