小贴士

1、慕斯里放入戚风蛋糕，这样和慕斯糊中和，口感不腻，非常的美味，不喜欢戚风软绵的口感，也可以用海绵蛋糕，或者用黄油和饼干做成饼干底。但个人感觉没有戚风的好吃。
2、烤蛋糕也可以用六寸蛋糕模做，温度根据自家烤箱的脾气调节适合的时间和温度。
3、吉列丁隔水融化的温度不能过高，不然会影响它凝结效果。
4、蛋糕取出可以用电吹风沿周围吹一下脱模。
5、切蛋糕时刀用开水烫一下再切，切口会非常漂亮。
6、此方用的是六寸蛋糕模具。