立夏时节，在保山市隆阳区一碗爽辣鲜香的熏肉凉米线成为了当地人每日必打卡的美食。
熏肉米线的灵魂就在熏肉的制作上，熏肉制作如今已有20多个年头。
米线，是手艺，是传承，更是人们滚烫的乡愁 三代人，三十年，守着同一道手艺，精选的米粒在传送中飞驰，磨米、蒸粉、压型，滚水激出韧劲，冷水锁住鲜滑，“离了这口，一天都不对劲”。