小贴士

面粉中加盐 做好的饺子皮会更筋道 而且不容易破皮。
冬瓜挤出的汁水拌入肉馅中，不需要全部加入肉馅 ，要观察肉馅的状态 搅打至肉馅细腻即可。
饺子馅拌好后 最后撒盐 等包之前再把盐拌匀，防止馅料出汤。
煮饺子的水中 可以加入1勺食盐 煮好的饺子 不容易粘连。