众所周知贝果是无糖无油的健康面包,对于现在这种快节奏的生活,绝对是超级健康的一款食品。切开夹甜、夹咸都可以,三明治的百搭灵魂,口感外脆内韧,超级美味。可能有人说了,贝果煮糖水太浪费糖了,而且糖耐量异常也不能吃,那么我今天推荐的这款全无糖的贝果可就是最佳选择了。刘畊宏女孩子的必备健康主食。
经典款贝果大约80g一个,我这个配方刚好可以做一烤盘四个。
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如果做出贝果如果太有韧性了,那就说明发酵没有发酵好,或者是煮的时间太长了。
按压排气的时候一定要按压排气好,要不然后面做出来会有大气孔,不均匀不好看。