小鸡炖蘑菇 by 天蝎座小菜姬 - 菜谱

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1.推荐选择榛蘑，如果实在买不到，可以选择干香菇，来炖制鸡肉。
2.鸡肉可以选择柴鸡，三黄鸡或者鸡腿，根据您的喜好都可以。
3.也可以不放蚝油，蘑菇的鲜美，加上鸡肉的鲜味，就不用放鸡精和味精了。

天蝎座小菜姬 2022年10月21日发布

今天和大家分享一道特色东北菜——小鸡炖蘑菇的做法供您参考！在东北有句俗话说，姑爷进门小鸡断魂！可见，这道菜在东北的地位是招待贵客的标志。传统的小鸡炖蘑菇采用的是榛蘑和散养的溜达鸡。个人感觉榛蘑炖出的鸡肉更好吃！榛蘑加上超鲜嫩的肌肉，碰撞出更鲜美的口感，堪称米饭杀手！喜欢的宝子，快去试一下吧！

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