香脆的甜面团,甜杏仁奶油,上面放着完美的酸性柠檬奶油和超简单的蛋白酥皮,这就是我今天为您带来的柠檬雏菊派,这看起来可能很复杂,但不要惊慌! 所有的制作都很简单,不需要任何特殊的技术。
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你几乎不会用到一半的甜面团,剩下的放在冰箱里,可以做其他美食。
这个食谱中杏仁奶油和柠檬奶油的量可以让你做6个迷你馅饼。
馅饼模具要有花的形状,你可以把出品变成一个直径约20厘米的大家庭馅饼。
这个食谱中的柠檬奶油不含黄油,我已经用黄油测试了几个,结果从来没有让我满意过,柠檬的味道减少了,我们最后用了柠檬黄油奶油代替!
不需要使用明胶,鸡蛋和玉米淀粉可以凝固奶油