春夏之交，饮食之道，如何捕捉一个“鲜”字？北方的食材都比较粗犷，海鲜之鲜，在清蒸，在水煮，在最简单的处理；野菜之鲜，在粉蒸，在汤水，在最随意的吃法。除此之外，仿佛无他。身在齐鲁，更多的是红烧，糖醋，没有了生抽老抽酱油，貌似就无法成菜成席。
今天混搭了一下口蘑，海米，丝瓜，煎蛋，味道竟出奇的鲜美。大抵这就是中餐之美，任你有千思万念，千回百转，总有一道菜可以承载。