挪威青花鱼盖浇饭 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 34702 收藏 3663 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 青花鱼脂肪含量较高，煎时无需用太多油；煎的目的是为了定型，鱼肉更紧实；油主要是为了炒菜；
2. 如不喜辣，可不放剁椒，青辣椒可换成其它喜欢的蔬菜；
3. 因为是盖浇饭，所以汤汁多一些。

meggy跳舞的苹果 2023年10月01日发布

挪威深海青花鱼肥美丰腴，富含OMEGA-3和DHA，有健脑益智的效果；经过油煎后，鱼皮肥润而酥香，用它做盖浇饭的主料，鲜味渗透在汤中，鲜美至极，让人胃口大开。

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