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冰皮月饼收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 绿豆80克
- 奶油1大匙
- 奶粉1大匙
- 糯米粉50克
- 粘米粉50克
- 面粉25克
- 糖55克
- 生油5毫升
- 牛奶210克
冰皮月饼的做法步骤
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步骤 1：
先提前一晚泡去皮绿豆80G.
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步骤 2：
糖适量然后隔水蒸烂.
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步骤 3：
趁热压成蓉或用搅拌机打,打时可加上一大勺溶化的奶油和一大勺奶粉.可增加香味.拌好放一边.
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步骤 4：
糯米粉50G加粘米粉50G和面粉25G.糖55G,生油5ML,牛奶210G一起拌匀后放锅中蒸20分钟后趁热拌匀再放凉分成小块.包入绿豆馅.
没想过做冰皮,但有一天在小毕姐姐吃到一块她做的冰皮.觉得很清爽可口.所以就想动手做一次.而且在牙痛期当点心和早餐特别能安慰饥饿的肚子.里面的绿豆馅也帮着清热.第一次吃完了.又做了第二次.本想朋友聚会带去的.后来忘了.恐怕她们知道要拍S我了.
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