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萝卜丝煎包收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面粉 250克
- 糖 20克
- 酵母粉 5克
- 牛奶 适量
- 萝卜 适量
- 虾皮 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
萝卜丝煎包的做法步骤
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步骤 1：
250克面粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用适量牛奶和成面团进行发酵.
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步骤 2：
发到两倍大后分成小团做成包子形状后收口朝下压扁(不要做太大.也不要压太狠).
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步骤 3：
平底锅放油加把小包子一个个放下去煎到一面金黄翻面加水(加到包子一半多).两面金黄的生煎包就出炉了.
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步骤 4：
大火把水烧开转中火让水慢慢收干.听到滋滋响没水了就可以开锅.
暑假一眨眼就快过了.我好像还没休息够又要开学了.想着一开学就要忙起来就很郁闷.整个假期也没怎么好好的做饭.到后面是一个聚会接着一个聚会.大家都怕开学没空.所以凑在一起了.吃得肚子滚圆.没办法.人情得还.面子要给.说中国人累就是这样的.这个煎包是在一家酒楼吃饭时吃到的.当时吃了很多的海鲜突然吃到素馅煎包.觉得很舒服.回来就学着自己做了.我对那种用面糊生煎的方法不太喜欢.因为操作不好很容易糊底.这种没有面糊底的方法很适合我这南方面盲.
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