翡翠蚕豆饼，太香啦吧 by 吴妈厨房 - 菜谱

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浏览 34004 收藏 712 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、揉面团时如果粘手，少量多次加干糯米粉；太干则补一点点开水，调整到不粘手的状态就好。

2、煎饼全程用中小火，火太大容易外焦里生，煎到两面金黄鼓起来就熟啦，不用煎太久哦～

吴妈厨房昨天发布

春天的蚕豆真的甜到心坎里！今天用外婆乡小榨菜籽油煎了个翡翠蚕豆饼，外脆里糯，鲜香味美，一口下去全是春天的味道，真的巨好吃！

蚕豆的清甜+火腿的咸香，被外婆乡小榨菜籽油的香味完全激发出来！煎出来的饼外皮香脆，内里软糯拉丝，真的香到骨子里啦！

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