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1.我这里使用的是猪梅花肉,不喜欢的宝子,可换成猪里脊。加入食用小苏打腌制猪肉,可使猪肉更嫩滑。2.这里用到的是青椒,如果家里有彩椒,可加入丰富颜色。3. 选择土豆淀粉进行裹糊,炸制后可使肉块表面酥脆,不回软。