牛排如何煎的又嫩又好吃？其实在于每一道工序，首先选牛排要选上等的安格斯牛排，那种纹理清晰像雪花一样的雪花肉质，好的牛排是有淡淡的奶香味道，其次煎牛排的时间和火候也很重要，最后一步离不开奶香浓郁的安佳黄油，牛肉的营养成分众所周知就不在这里絮叨了，下面开始我们的详细步骤吧！