金牌草头圈子 by 木华柚柚 - 菜谱

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浏览 255618 收藏 5827 时间 10分钟左右切墩(初级)

草头吃油，需要多放点花生油。

木华柚柚 2019年03月22日发布

草头圈子是一道色香味俱全的名菜，属于沪菜系。此菜色泽深红间绿，圈子酥烂软熟，肥而不腻。在上海海派菜单里是一道非常受欢迎的美食，这道菜上海人现在是一年四季都能吃到的，要在以前只能在草头上市时才能吃上这道菜，草头是句上海土闲话，实际上它的学名叫作苜蓿

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