酱香十足的腐乳扣肉 by 熊猫半糖 - 菜谱

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半糖有话说～
1、酱汁主要靠腐乳增香，量要足，盐不用再放，味道足够；
2、高压锅隔水蒸节约时间，直接蒸需要90分钟；

熊猫半糖 2022年05月08日发布

这道菜看似扣肉也不完全对，因为它色泽红亮，入口酱香，对！它是腐乳扣肉，大块的腐乳不仅增加了浓郁的香味又增加了红亮的色泽，使颜色更漂亮而有食欲。酱香口去腻去腥，再加上酱油和料酒的加持，香气扑鼻，太好吃了！

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