小贴士

这是一个很长的帖子，有大量的细节，如果你以前做过类似的可以不看下面的赘述。
01.温水：你需要用温水，但不是热水。
02.蜂蜜：蜂蜜带来不了甜味，但是有助于美拉德反应，能令佛卡夏的外皮有着诱人的棕褐色；同时也是酵母的食物。
03.活性干酵母：开封后的酵母需要密封储存在冰箱里。这个食谱中速溶酵母可与活性干酵母平替。不过一般来说，速溶酵母不需要以这种方式激活。
04.面粉： 因为focaccia是一种“耐嚼”的面包，需要含有更高蛋白质和面筋的粉来制作才会有最大的弹性，所以一定要用高筋面粉。
05.橄榄油：在制作过程有几个不同的阶段使用。第一，将橄榄油添加到面团中，它会带来微妙的橄榄香味。第二，用橄榄油给烤盘润滑；最后，在面团上涂上能够增加更浓郁的香气，当你把它从烤箱里拿出来时，它会闪闪发光。没有什么比新鲜出炉的更好的了！
06.如何给佛卡夏调味完全取决于你！只是普通的片状海盐就已经足够美味了！老杜还给我建议可以加一些红辣椒片。