小贴士

1、葱油很关键，一定要炸到位，不要火大了，也得舍得下东西。
2、肉的选用，不能只选瘦肉或者是肥肉，要两样的做出来才香，五花肉也可以。
3、熬酱的过程，从酱到入锅中开始算时间 30分钟，中间要不停搅动，尤其是最后十几分钟，防止糊锅。