小贴士

▶ 蒸糕做好放凉会有一点点回缩，但是不会影响成型。

▶我用的博朗的料理棒，真的太省事了，建议家里有娃的可以准备这个，辅食机啥的都靠边儿了！我也是辅食机料理机买了一堆，还是觉得这个好用。

▶ 如果没有料理棒，至少要有一个料理机，能把食材打碎，还有打发，山药和鸡蛋经过搅打都会有点膨胀。搅拌面糊一般的打蛋器就可以了，不过电动的真省力气。

▶ 我用的模具不需要刷油，也可以顺利脱模，有的模具可能需要刷层油，具体要看模具的情况。

▶ 其实这个方子还有好多引申用法，比如我有的时候会用炒好的菜做，这样不用特意处理蔬菜了，有什么用什么，省时省力。

▶ 松饼粉没有的话，面粉也可以，这样蒸出来的糕不会太软，方便拿着吃，用松饼粉也是因为蓬松度好一点，还带点微甜。