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白煮蛋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 有机柴鸡蛋 适量
- 水 适量
- 盐 适量
白煮蛋的做法步骤
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步骤 1：
洗净鸡蛋。
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步骤 2：
放入冷水中，开火加少量盐。
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步骤 3：
水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。
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步骤 4：
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
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步骤 5：
放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
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步骤 6：
轻压滚动鸡蛋。
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步骤 7：
顺利剥去蛋皮。
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步骤 8：
优质的煮蛋呈现在眼前
小贴士
1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。
2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香
