小贴士

1.馅料的做法都单独成菜谱了，可以选择做
2.这个量可以做20个皮
3.空气炸锅温度利用高温，少时定型和烤制比较好
4.☞如果出现泄脚就是因为皮包的不均匀，下端多了
☞如果开裂有可能是皮太干，也有可能是馅料太湿，如果是馅料太湿加热后膨胀会爆裂开，可以在中途用牙签插个小孔排气，可以避免，不过我没遇到这个情况
♥需要买粉的可以买展艺的月饼面粉，直接200g代替步骤里面的两种粉混合粉，其他的不变，
♥(｡￫v￩｡)♥50g的月饼烤制时间温度不变
63g的月饼，烤的时间改变下，生胚必须喷水后进空气炸锅200度烤3分钟，出来上蛋液，晾凉到手摸着不烫了，表面蛋液也干了，就翻面，用牙签插个小洞，然后进空气炸锅200度烤3分钟出锅晾凉装袋