小贴士

1:和面的时候 因为面粉吸水性不同 水不要一次加完 先➕90%
剩下的看情况调整
2:蒸好的包子一定不要心急 关火后焖2-3分钟后再开盖
3:非常建议用竹蒸笼会比金属蒸笼更好
4:面粉可以用中筋 也可以用高筋或低筋 看自己喜欢
⚠️ 酵母最好密封 冷藏或冷冻保存