以刀唛低芥酸菜籽油慢煨慢炒，高油酸、低饱和脂肪，富含维生素E与植物甾醇，温和护心血管，高温稳定少油烟，健康更安心。
肘子色泽红亮、胶质黏唇，咸鲜回甘、肥而不腻，皮糯肉烂、入口即化。菜籽油清润不抢味，只增醇香不添油腻，把千年名菜做得香润适口、好吃无负担。