双鲜炖豆腐

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双鲜炖豆腐收藏

浏览 133609 收藏 57 时间 10-30分钟 掌勺(高级)
空心菜 2012年10月04日发布

所需食材

  • 咸肉 200克
  • 螃蟹 2只
  • 豆腐 一盒
  • 葱末 小把
  • 姜片 适量

小贴士

1、要把咸肉表面的盐抖干净,不然会太咸的;

2、咸肉最好能多腌几天,时间越长,肉的质感会更紧,尤其是肥肉;

3、豆腐可以考虑中豆腐,减少出水;

只要掌握这几点,这道菜就算成了,你看我没骗你们吧,这菜真的没用任何调味品。

至于味道,我就不多说了~~