小贴士

1、因各面粉的吸水性不同，液体的量供参考，做花卷的面团不能太软，不然形状不好保持。
2、面团里加了少量猪油，可以让花卷蒸出来更光亮。
3、面团的呛面很重要，要揉至面团的切面基本无大气孔的状态，这样做出来的花卷会更有韧性，表面也更光滑。
4、蒸好后的花卷放置几分钟再慢慢打开烤箱门取出，一定不要太心急了哦，不然容易造成回缩。
5、花卷里加入了椒盐和黑胡椒，椒香的味道，还带着淡淡的葱香，口感不常不错。