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1.炒的时候可以根据您的喜好选择使用黄油,奶香味更浓郁,我这里使用的是普通的色拉油。2.蘑菇可以根据您的喜好选择不同种类的(没有特殊味道的即可)3.意面熟透的标准,取根意面放在无水无油的盘子内,倒扣意面不脱落即为熟透。4.没有白葡萄酒的小伙伴可选用高度白酒或者可以不放。