贴秋膘之立秋饺子

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贴秋膘之立秋饺子收藏

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所需食材

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小贴士

1.猪肉豇豆馅饺子,豇豆需提前用热水焯熟,在切碎拌入馅料中。
2.我这里为了省事,就购买了饺子皮,不喜欢的宝子,按照一斤面六两水的比例和出面团再揪成剂子,擀成饺子皮。(和面时可加入一些鸡蛋按照一斤面加一个全蛋的比例,鸡蛋的量要算入水的总量,加入少许食盐,这样擀出的饺子皮煮后不容易破皮。)
3.煮饺子时,中间点入凉水,可使饺子皮口感更q弹爽滑。

天蝎座小菜姬 2024年08月07日发布
今天是立秋,从今天开始天气就不会像前几天那样闷热潮湿了,在北方有这么一个传统叫做立秋贴秋膘,(立秋过后天气转凉,人们的食欲渐增,可以多吃一些肉类为主的食物了)有的地方也叫做抢秋膘!记得小时候放假去姥姥家正值立秋一定要抢秋膘!一大家子人围坐一起包饺子!饺子上桌后,大家都来抢我的饺子(因为我小时候长的比较胖)都说抢秋膘以后来年能胖点!顺便让我瘦点儿!场面真是好不热闹!
今天就来和大家分享一下,立秋饺子的做法供您参考。制作这道美食,我使用到,太太乐宴会料酒太太乐宴会鲍汁蚝油太太乐原味鲜头道特级,鲜酱油。成品咸鲜适口,荤素搭配,营养丰富!都说好吃,不如饺子!一边吃着饺子,一边观看奥运比赛真是一件非常惬意的事情!喜欢的宝子,快去试一下吧!
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