小贴士

1、红糖馒头是高糖馒头，酵母一定要用耐高糖酵母，不然发不起来。可以买安琪耐高糖酵母，5g一袋分装的，低糖高糖的包子馒头都可以用，只要酵母不过期，不被烫坏，都可以用。
2、面粉要用中筋的，五得利面粉6-8星都可以，性价比很高，价格也不贵。
3、毛巾卷的拧法可以多看小视频学学，一定要干净利落，多试几次就会拉～
4、揉面手法也很重要，需要多学学呀（主页有单独的视频教程。
5、水不能放太多，每个面粉吸水性不一样，可以预留20g，少量多次，水太多了面团太软烂了也不容易整形和开花，没有支撑力。
最后～感谢大家耐心看完，欢迎留言，一起学习鸭～