黄金鸡丁米饭的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜切成丁、青葱切小段；

• 步骤 2：

  米饭放入一个大碗中，加鸡蛋、料酒1/2匙，搅拌一下；（这就是所谓的“黄金”了）

• 步骤 3：

  鸡胸肉切丁，用料酒另1/2匙、1/2小匙盐腌制一下；

• 步骤 4：

  锅内倒油，把拌好的“黄金”入锅，炒成金黄色出锅；

• 步骤 5：

  再倒入少量的油，鸡丁下锅快炒，加入泡好的青豆、胡萝卜、青葱；

• 步骤 6：

  依次加入1/2匙盐、蚝油、糖、胡椒粉；

• 步骤 7：

  最后加入炒好的米饭，鸡精出锅装盘