前阵子和老爸商量年夜饭的食材采买,发现有种食材,哪怕平时常吃,但是春节也必买—【年糕】。
不过,一般的做法“蒸、炒、炸”都有点儿吃腻了,就研究一下“大菜”吧。
我尝试了排骨+板栗+年糕的组合,取个“排队高升,吉利如意”的好彩头,也算有讲究了,哈哈。
主要家人都喜欢偏甜口的菜,秋冬的甜糯栗子刚好适配,而且做炖菜烧出来,酱色诱人、香味浓郁,食材还丰富好吃,就很适合“年夜饭餐桌”了。
做法真的不难,甚至都没有什么要都动刀的地方,对于春节想换换口味的朋友,可以试一试哦~
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常吃的白条糕也可以做这道菜,建议切成大块下锅,反正排骨炖煮时间比较久,足够它吸收汤汁入味了。