松软又好吃的戚风蛋糕 by 度姐厨房 - 菜谱

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浏览 273661 收藏 4398 时间 30-60分钟配菜(中级)

和蛋黄分离的时候，蛋清里一定不能混有少量的蛋黄，否则打发蛋清容易失败，蛋黄里面混有少量的蛋清，这是可以的。

度姐厨房 2020年09月12日发布

平时都是用鸡蛋做蛋糕，经常有粉丝问我，鸭蛋可以做蛋糕吗？我也没做过，今天周末，咱就来试一下，用鸭蛋做戚风蛋糕效果如何？鸭蛋是从冰箱冷藏后拿出来的，冷藏后的鸭蛋蛋清和蛋黄容易分离，做出的蛋糕也同样好吃哦！下面一起来看看详细做法吧！

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