油焖笋 by 金龙鱼知食青年 - 菜谱

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浏览 97395 收藏 555 时间 10分钟左右切墩(初级)

1、春笋中含有难溶性草酸，没熟可能诱发肚子疼，所以一定要煮熟；
2、如果喜欢颜色深一些，也可以加一点老抽；

金龙鱼知食青年 2020年09月23日发布

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常吃有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。

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