小贴士

春为四时之首，阳气升发，万物始生。中医有“辛甘化阳”之说法，即辛味与甘味搭配食用，有利于阳气的生发，非常适合春季食用。
甘味食物以粮食类为主，如米、面、山药、土豆、莲藕、大枣等。鸡肉也是甘味的。
辛味食物一般有特殊的辛香气味，如：香椿、葱、姜、蒜、蒜苗、蒜苔、辣椒、芫荽、韭菜，以及各种香料等。
本道膳食中，白饼、鸡肉属于甘味食物，蒜苔、青椒、红椒为辛味食物，搭配正好，非常应季呢。
当然，用本品的原料做炒饭、手抓饼、馅儿饼也是不错的选择呢。