鸿运双辉·龙虾绘麻婆

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所需食材

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小贴士

龙虾汤的浓郁和清淡程度,与放油有关,如果喜欢浓郁就适当增加油量。

食客祥妈 最近发布
新年的脚步越来越近,家家户户都开始忙着备年货、贴春联、挂灯笼,空气里都是团圆的味道。无论是厨房里叮叮当当的切菜声,还是饭桌上热气腾腾的香气,都在提醒着我们:年,就要这样热热闹闹红红火火地过。
在这样的日子里,一道红红火火的龙虾绘麻婆必不可少,红彤彤的龙虾,壳亮肉白,像一件件喜庆的 “小灯笼”;麻婆豆腐红亮油润,豆腐嫩白、肉末鲜香,配上翠绿葱花点缀,一红一白一绿,像把新春的色彩都端上了桌。
而让这两道菜真正 “活色生香” 的,是中国菜籽油销量第一的品牌-金龙鱼外婆乡小榨菜籽油,瞬间唤醒记忆里小时候的菜油香,在加热的瞬间就把整道菜的香气托了起来,让龙虾的鲜甜更立体,让麻婆豆腐的酱香更有层次。它还是传承传统小榨工艺精髓,让油香更纯、更厚,既能去腥提味,又能上色增香,让龙虾红亮诱人、豆腐油润鲜香,光看一眼就让人食欲大开。用一瓶好油,把热气腾腾的香气与红红火火年味儿一起端上团圆餐桌。
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