年味，是餐桌旁的团圆欢笑，也是一碗热菜中的美好期许。2026马年将至，为大家分享一道寓意吉祥的年味菜。

我特意选用了正官庄6年根高丽红参，米其林星厨同款原料，大厨曾经指点，6年根的高丽参足龄生长，其中富含人参皂苷，参香浓厚，而且性温不燥、益气补血，像“恒温续航”，很适合中老年人长期滋养，用它入菜很合适。正官庄是源自1899年的韩国高丽参品牌，拥有超过120年的历史，更是全球销售额第一的知名品牌，足见大家对它的认可。

我用的这款高丽红参已经被处理切片，琥珀色的参片透亮有光泽，搭配鲜甜紧致的大虾和甜润红火的红枣枸杞，每一口都是舌尖的盛宴，在家就能轻松做出星级年味，为马年年夜饭添上一抹鸿运，祝家人新岁吉祥安康，日子甜甜蜜蜜，事业节节高升！