美食更多的是一种记忆的味道，一种铭记的经典。
每次烧牛肉，我说1个小时烧好还软糯，不用高压锅，很多人不相信。其实，很多年前，孩子不算大，我们一家跟着孩子的爸爸去云南出差，那时候在民宿是没有高压锅的。看着好好的黄牛肉，真的不能做给孩子吃吗？于是，我开始用简单又家常，不需要多么复杂，不需要高压锅，果然做出来超级快手的红烧牛肉！