小贴士

1、鸡肉煮制的时候我没有放盐，因为容易将鸡肉煮老，调味完全靠后面的调味汁。如果嫌没味的，可以水里加一点盐。
2、水中加点油和盐，面条煮好更筋道不容易粘连，事先要准备好一盆凉白开在冰箱中冷藏或冷冻，这样面条才能迅速降温，更筋道。
3、调味可以随自己喜好，喜好吃辣的可以加点小米椒剁椒等等。配菜也可以随自己喜好，不能生吃的象木耳香菇什么的就要焯下水。