排骨的做法很多，最近我爱上了这个吃法，就是用饭豆和排骨一起炖汤，喝起来真的太美妙了。饭豆，也叫眉豆，它可是一种药食同源的食材。饭豆富含蛋白质、维生素 B 族、钙、铁等营养成分。

中医认为，饭豆具有健脾化湿、和中消暑的功效。饭豆中丰富的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。在秋季，天气干燥，人们容易出现肠胃不适的情况，饭豆就可以很好地调节我们的肠胃功能。