今天介绍的老火汤有点特别，因为里面加了一种草本植物的根块。这植物的名字十分个性，听起来是一种人人讨厌的动物，但懂它的人都知道它是个宝，遇见都会买上一两个回家煲汤。
不卖关子，这个植物叫入地老鼠，是一种中药，因其黑黑且圆鼓的根块酷似老鼠而得名。在广东这边，市场里常见一些卖煲汤的中药摊位，一年四季也能经常见鸡骨草、牛大力、土茯苓、巴戟天之类的材料，然而入地老鼠比较不常见。即使摆在眼前，一般人也不会注意到这个不起眼的丑根块居然是治疗多种疑难杂症的良药。

入地老鼠很便宜，一个也就5、6块钱，拿来煲骨头汤，也够一家三口喝了。入地老鼠很耐保存，随意堆一边也能放个把月，要是放冰箱保鲜存放三个月也不会坏。前些天我给妈妈一下子买了6个入地老鼠，还有一些牛大力和土茯苓。妈妈再过三年就70了，老人家年级大了，自然身体毛病比较多。不过平时她也很注意煲汤养生，自己就在家里的鱼塘种了入地老鼠，想喝的时候挖一个煲汤，长期下来也治好了她夜尿频繁的毛病。可是入地老鼠一年只收获一次，自己种的供不应求，买一些放着也可不需要担心存放问题。