小贴士

1、煎制米饭鸡蛋饼的时候，可以根据个人口味掌握火候。
2、火大一些，时间长一些，米饭鸡蛋饼的表面煎得就会老一点，吃起来口感酥脆，有点像锅巴的感觉；
3、火小一些，时间短一些，米饭鸡蛋饼的表面就会煎得嫩一点，吃起来口感软糯，更易于消化。