燕麦藕粉蒸糕
之前忘记在哪里看到是用葛粉做的,但毕竟藕粉更适合宝贝,所以今天用藕粉试了下。
所有藕粉蒸糕相对是比较糯的,这次我们用的燕麦较多,软糯中带了松软颗粒感,完全是意料之外不可言喻的好味道。
而且因为燕麦很多,所以成品糕点中有浓郁的燕麦香味,有点全麦面包的感觉却又多了一份软糯。
前几天和出版社沟通中聊到传统食材的挖掘,其中就包括藕粉、红糖等等,很多传统的食材传统的手艺,因为吃法单一慢慢不被年轻人接受,但其实本身营养价值都很高,也存在着很多吃法的可能性,努力挖掘这些食材的千万种可能,希望大家可以喜欢上这些食材。
宝宝年龄:12个月以上(加较多果干的建议24个月以上,成品口感很软糯,宝宝可放心吃,不过妈妈也要注意观察哦)
难度:易
时间:20分钟
用具:刀、砧板、蒸锅
