用荷叶包裹食物是老祖先们不经意的一个发现，流传至今依然很受人们欢迎。最具特色的就是广东点心糯米鸡，无论街头小巷、或是酒楼茶餐厅都会有见它的身影。也是广东人熟悉的一道美食，今天我也用荷叶来烹调鸡肉、我买了半只走地鸡和1两的干虫草花用搭配一起蒸鸡，蒸熟后揭开荷叶，一阵阵鲜香味扑鼻而来、荷叶边还挂着鲜浓的汤汁、像极了一粒粒橙黄色的琥珀。。。此时迫不及待的拿起筷子夹一块尝尝，非常美味！鸡肉吸收了虫草花和荷叶的清香。虫草花浸泡着鸡肉的鲜甜、用荷叶包起来隔水大火蒸，能有效的保留了香味蒸发，一口咬下去立即挑起味蕾的神经~~~